Каква риба да изберем?

Най-подходящи риби за менюто на един спортист са белите риби (пъстърва, хек, капитан), скумрия, акула и риба тон.
За скумрията и акулата трябва да споменем че съдържат много живак, който в големи количества е вреден за мозъка. Затова съветваме приема им да не надвишава 2 пъти седмично.
За разлика от пилешкото, рибата съдържа и малко количество полезни мазнини, което ги прави по-калорични. Затова те са подходящи за основния период. Рибите с по-малко количество мазнини подходящи по време на изчистващия от мазнини период са рибата тон и пъстървата. Трябва да споменем също и че морските риби (риба тон, скумрия, акула), както и консервираните и замразените са по-солени и трябва да бъдат ограничени от състезателите в последнити дни преди състезание.

Comments are closed.